大力水産ではさまざまな魚種を仕入れ・卸販売しています。
自然・海の恵みである旬の魚を誠心誠意、取引先様のことはもちろん、その向こう側にいるお魚を食べてくれる人たちに「おいしい！」と言っていただけるよう、最良のお魚をお届けしています。
最近はごく自然に耳にするようになった「食育」に関して、お魚への思いと、大力水産が行っていることをお伝えいたします。
魚をまるごと買う良さ～お魚を捌くことから食べるまで
最近はスーパーの魚コーナーでは様々な種類の切り身が販売されていて、魚を捌く人は少なくなっているように思います。
手間はかかるし、生臭さ、また丸ごとの魚自体が怖かったり気持ち悪いという方もいるかもしれませんが、魚をまるごと買う良さ・メリットがあります。
安い価格で栄養満点の魚をたくさん食べられる
切り身よりも丸ごと魚を購入したほうが、安くたくさんの量を食べることができます。
また、お魚は栄養満点かつヘルシーな食材！そのままの魚を食べるので、良質なタンパク質、ビタミンやミネラル、DHAやカルシウムなど、ヒトの体に必要な栄養素がたくさん含まれている魚をいただくことができます。
魚の鮮度を確認しやすい
切り身の魚よりも、まるごとそのままの魚のほうが鮮度を確認しやすいです。
魚体の状態や目の澄み方・濁りなどから新鮮かどうかが分かりやすいので、より鮮度の高い良い食材を手に入れられます。
命を頂いていることを改めて知る機会になる
まるごと魚を購入して魚を自ら捌くことで、魚を余すことなく食べる術を学ぶことへとつながります。
そしてお魚をとおして命を頂いていることを改めて知る機会になります。
「お寿司が好きでも実際の魚を見たことがない・知らない」「お寿司の魚は食べられても、焼き魚や他の料理だと食べない」というお子さんもいますが、実際のまるごとの魚を目にしたり触れたりすることで、食について学ぶ機会にもつながります。
時短調理で得るゆとり時間もいいですが、大人と子どもが買い物・キッチン・食卓と、魚に触れて得られる発見や、命の大切さを考える時間というのもよいのではないかなと思います。
お魚に触る体験コーナーに協賛・協力
大力水産でさまざまなお魚を取り扱っていることと、鮮度・活きの良い魚を保管・保存するノウハウを活用して、子どもたちに直に魚に触れてもらう「お魚とのふれあい体験コーナー」に協力しました。
今年10月8日、9日に岩手県大船渡市大船渡町で大船渡市産業まつりとともに併催された「キャッセン秋祭り」では、一般社団法人大船渡青年会議所様主催の「SDGｓパーク」の一貫として「三陸のおさかなタッチプール」の設置に協力しました。
さんまをはじめ海の幸の恵みあふれる大船渡だからこそ、日頃子どもたちがふれあうことの少ないであろうお魚にふれあって頂きたい！という思いとともに準備のお手伝いをさせていただきました。
大小さまざまなお魚のプールです！
子どもたちはもちろん、大人も興味津々でお魚の姿や泳ぐ様子を覗き込んでいました。
実際に網などでお魚に触れ合う子どもたちも楽しそうでした！
食育・お魚とのふれあいに関するお問い合わせ
旬の魚の卸売・仕入れ販売はもちろんのこと、「お魚ふれあいプール」イベントのご相談も当社・大力水産までお問い合わせください。
<お電話でのお問い合わせ>
TEL. 0192-29-4320（平日：8時～17時30分、電話受付：9時～15時）
